第一百二十一章 做客
第一百二十一章 做客 (第2/2页)“味道怎么样?有没有让你失望呀?”真夏看着初春的动作,笑着问道。
“是天堂啊,”初春毫不犹豫地说道,“拯救了曾经坠入地狱的我。”
“说人话!”真夏伸手打了一下的脑袋。
【居然敢打我的头?!唔,算了,拿人手短吃人嘴软啊,我不和她一般见识。】初春心里默默地想着,然而表面上,“总之就是非常好吃!”初春老老实实地回答道。
吃完了饭,真夏便忙活起了做蛋糕的事,将准备好的面粉、杏仁粉和糖粉混合,然后加入鸡蛋,用打蛋机打发,然后将蛋白打发成蛋白霜,混合到之前的面糊里,最后加入融化的黄油,然后放进了烤箱。
“真夏是准备做什么?”甜品小白初春看着真夏认真准确的动作,好奇地问。
“准备做巧克力蛋糕啦,现在在烤蛋糕胚。”真夏一边继续手里的动作,将烤箱设置成200℃,一边回答道。
接着真夏开始制作奶油霜,将蛋黄和细砂糖用打蛋器打到发白,然后加入滚烫的糖浆继续打发到40℃左右,接着混合进打发到羽毛状的黄油,最后加入用速溶咖啡制作的浓缩液,咖啡奶油霜便完成了。
这时烤箱里的蛋糕胚也完成了烤制,真夏将它从烤箱里拿出来放到了一边,继续制作蛋糕的最后一个部分。
真夏将淡奶油煮到80℃左右,然后倒在准备好的巧克力块上,用它来将巧克力融化,巧克力甘纳许便完成了。
“好复杂啊,感觉像是在做化学实验一样……”初春看着真夏的动作,忍不住感叹道,“认真做蛋糕的真夏好可爱啊。”
“最后就是组装啦。”忙活了半天,终于进入最后的阶段了,将烤好的蛋糕胚切成相等面积的三大块,在第一层背面刷上黑巧克力,然后翻面涂上满满的咖啡糖浆,然后在上面再涂上一层咖啡奶油霜,再盖上第二片蛋糕胚,在上面抹上糖浆和巧克力甘纳许,最后再盖上第三片蛋糕胚,然后再盖上一层奶油霜,最后将边边角角用器具抹平。
“差不多啦!”将做完的蛋糕放进冰箱冷冻定型后,真夏便宣布收工。
“啊,看上去好好吃啊!”初春看着面前看似已经完成了的蛋糕,忍不住咽起了口水。
“咲酱还是等明天再吃吧,等定型完以后还要浇上一层巧克力淋面,才算是彻底完工呢。”真夏看着初春可怜兮兮的样子,犹豫了一下,还是狠心地放弃了先切一块给初春的念头。
眼睁睁地看着真夏将蛋糕放进了冰箱,初春的眼泪不争气地从嘴角滑落。
“行了,别看了,明天会给你吃的啦。”真夏笑着推了推初春,“你不是还要买衣服吗,时间都不早了,我们还是赶紧出发吧,一会儿还能一起吃个晚饭。”
“哦,对哦,明明今天是准备去买衣服的,现在都下午四点了,”初春看了看时间,顿时撅起了嘴,“都逛不了多久了……”
“没事,晚上陪你逛晚一点也没关系啦,抓紧时间出发吧。”真夏也有些不好意思,快速换完衣服便和初春一起出了门。
今天她们的目的地定在了新宿。